Peligro, Transgénicos!

Cuando oímos hablar de productos transgénicos, la mayoría de la gente ya sabe que se trata de alimentos modificados geneticamente... pero ya. Poca gente sabe en realidad en que constan esas modificaciones, cómo se hacen, y sobre todo, sus repercusiones y peligro.

¿Qué es un trangénico?
Un transgénico es un organismo modificado geneticamente o OGM, al que se le ha introducido información genética de otros organismos extraños (plantas, virus, bacterias e incluso animales) para darle ciertas propiedades o resistencias (una apariencia más apetitosa, un mayor tamaño, resistencia a plagas y productos químicos como herbicidas, fungicidas, insectcidas, etc).

¿Cómo lo hacen?
Seleccionando las cadenas genéticas que quieren introducir, e inyectándolas en la planta, también mediante plagas víricas o bombardeando la planta o las semillas con micropartículas metálicas (en ocasione metales pesados como el oro) impregnadas con esa información genética.

¿Qué repercusiones tienen?
Científicos, universidades, grupos ecologistas, cooperativas de agricultores, y estudiosos de todo el mundo están ya en contra de los transgénicos. Numerosos estudios relacionan directamente los trangénicos con deficiencias en el sistema inmunológico, alergias, causas de cáncer a largo plazo, e innumerables transtornos físicos.

Además deso, los trangénicos son organismos vivos patentados, que sólo pueden ser cultivados pargando grandes sumas de dinero a las compañías que los han fabricado. Algo que quizás mucha gente desconoce es que estos OGM pasan a la comida, el pienso de los animales, e incluso la miel de las abejas, obreras que no saben distinguir una flor transgénica de una que no lo es. Además, los isectos polinizadores extienden este ADN polinizando plantas naturales y contaminando grandes producciones de cultivo ecológico dejándolo inservible. Es como una plaga.

En los países en vías de desarrollo, las grandes multinacionales se han hecho con el control de la agricultura para la plantación de transgénicos, en gran parte para la alimentación ganadera de los países desarrollados, aumentando todavía más las diferencias sociales, la pobreza y el hambre en esos países.

Los productos transgénicos son utilizados en la industria de la alimentación, llegando a las bandejas del supermercado en forma de alimentos del día a día, que no están etiquetados como trangénicos.

Grandes multinacionales como Monsanto, Pionner, Bayer, etc, tienen gente metida en la política en todo el mundo, políticos comprados que están abriéndoles el camino legal, no sólo para permitir sus productos transgénicos sin estudios científicos responsables, sino que además están intentando prohibir y acabar con el mercado de alimentación tradicional y ecológica a base de leyes. Hay ciertos países donde han prohibido incluso plantar semillas que no sean las autorizadas por el estado, las dellos.

¿Cómo distinguir los productos transgénicos?
Dada la falta de etiquetas trangénicas, a simple vista no es posible distinguirlos. Son necesarios análisis y seguimientos para ver en que productos o que empresas están utilizando transgénicos. Greenpeace tiene una comisión de investigación sobre este asunto que elabora una guía para el consumirdor llamada "La guía roja y verde de alimentos trangénicos", que se puede descargar desde su web.

¿Qué podemos hacer?
Antes de ir al supermercado, haz una lista de la compra en casa de los alimentos que vas a comprar y compárala con esta guía verde y roja, para especificar la marca de los productos que vas a comprar. Evita los productos trangénicos y mira siempre quién es el fabricante del producto que vas a comprar. Así entre todos haremos presión a las empresas que los usan para que dejen de hacerlo. Sólo mediante la presión del mercado consumidor, estas compañías que sólo buscan el máximo beneficio dejarán de usar transgénicos. No les preocupa tu salud, sólo tu dinero.

Marcas que suelen usar transgénicos
Nestlé, Danone, SOS, Unilever, Borges, Zahor, Valor, Kellog´s, Delaviuda, Facundo, Matutano, Procter & Gamble, y muchas más... estúdiate la lista, entre todos podemos ganarles la batalla.